Page 645 - Valdediós

Manuela Fernández Junquera

Dentro de la industria manufacturera, la más conocida de Villaviciosa es sin
duda la correspondiente a alimentación y bebidas, no solo por el número de
empleados antes expuesto, si no también por el valor añadido bruto a los precios
básicos, siempre calculado en miles de euros, que sube a 16.952. Es conocido el
sector dedicado a la elaboración de sidra y otras industrias dedicadas igualmente
a la fabricación de turrones y otros dulces. Precisamente en este sector y
concretamente en la fabricación de sidra, destaca este Municipio por la calidad
de su producto, la sidra. De ello daba cuenta, el 5 de mayo de 2022 el periódico
La Nueva España, señalando que el Municipio de Villaviciosa lidera la sidra de
denominación de origen con 10 lagares y más de 100 pumaradas. Textualmente
señala que “La producción local está siendo clave para el auge de la variedad
natural espumosa acogida a la marca, que bate records de ventas”.

Hay que destacar la última noticia de producción en el concejo, publicada en
La Nueva España del 26 de septiembre de 2022, en concreto relativa al primer
vino Albariño cosechado y embotellado en Asturias, si bien aún no se puede
comercializar ya que la finca está inscrita en el registro vitivinícola como
“experimental”. Aunque no sea del conocimiento común, existen documentos que
se remontan al Siglo VIII, que hablan ya de producción vinícola en el Principado,

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