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Las Mayadas

Se produjo un paulatino abandono de las generaciones más jóvenes, de los pueblos o su ALGUNOS VOCABLOS RECOGIDOS POR EL PROFESOR BAENA
cambio de actividad (de agropecuario a servicios), por ejemplo ya a final de los años ochenta
en el concejo de Cangas de Onís sólo el sector terciario ya representaba el 45% de la actividad Arquitectura de majada Peyeros: piedras que sobresalen notable-
un 38,84 correspondía al sector primario y un 14,86% del sector industrial. mente, a cierta altura del suelo, para situar
Majada: asentamiento del pastor en el puer-
Estos fenómenos junto con la baja rentabilidad de las explotaciones de montaña, la apertura to, generalmente acompañado de cuerres en ellos las “peyas” (jarras) o calderos que
de mercados y la baja competitividad – en su momento- del queso y su tradicional manera de o corrales, fresnos, y dotado de puntos de se deben sustraer al ganado que anda suelto
en derredor.
comercializarse, etc, desencadenaron la falta de personas en los puertos y desmembramiento agua. También aparece, con relativa fre-
de la familia troncal asturiana. Para ilustrar este cambio hacia los años cincuenta del siglon cuencia, el término “braña”, y en menor Llastra: piedra grande destinada a la cubierta.
pasado, casi un millar de personas accedían a los puertos altos con sus rebaños mientras que medida el arcaico “sel” (Cantabria). Tapinos: trozos de tierra con hierba en la
hoy en día no llega a una docena. De esta manera aquella multitud de pequeñas unidades de Cabaña: alojamiento del pastor en la ma- cubierta vegetal de una cabaña.
explotación familiar se ha ido reduciendo a dos o tres miembros. A ello se une el gran cambio jada o en la zona de invernales. También
introducido en las dos últimas décadas por el sistema de subvenciones que se han convertido recibe el nombre de “chozo” en la zona Piña: cubierta de piedra mediana o peque-
en uno de los principales determinantes para la renta ganadera y por lo tanto para la dinámica castellana. ña, de estructura piramidal.
y evolución del sector. Banzones: troncos o medios troncos, dis-
Corte: cuadra, también “casa de ganado”.
Este cambio socio-demográfico trajo consigo cambios en las costumbres y en las formas de puestos a modo de teja en las techumbres.
trabajar el ganado en altura. Así se fue pasando paulatinamente de una ganadería intensiva de Cuerre: corral, aprisco, recinto de piedra Poyos: piedras para apoyar o sentarse.
lacteos (sin ser totalmente abandonada) a una extensiva más enfocada a carne de vacuno. Ese para el manejo del ganado.
tipo de explotación ya no obliga a los ganaderos a permanecer todo el tiempo en las mayadas, Tendayu: en el puerto de Onís, corral, cuerre. Arrudu: árbol seco al que se le conserva
que se han ido abandonando, sino que les permite controles esporádicos a un ganado que pas- el arranque de las ramas, y que se dispone
ta libremente en la montaña. Este sistema de trabajo ha ido en contra de la fórmula tradicional Veros: en Sajambre y Valdeón, corrales para hincado, al pie de la cabaña, para colgar de
de la reciella que se mantiene sólamente en algunos puntos. La disminución de rebaños de la reciella. él las cosas que se han de preservar. Tam-
ovejas, especialmente de cabras, por miles de cabezas de vacuno. bién se utiliza para librar un paso del cami-
Beyar: cuerre o corral destinado a los terneros.
no en la pared.

Arquitectura de cabaña
Caminería
Solera: piedra o piedras dispuestas en el ex- Sedu, seu (plural, sedos o seos): paso, o corte
terior de la cabaña, inmediata a la entrada.
en la peña con esa función, que puede ser
Piederechos: primeras piedras verticales de tanto habilitado como natural, y que aparece
la cantería de la puerta. asociado generalmente a lugares exclusivos
o cruciales para la transición entre espacios.
Agujas: primeras piedras transversales de
la puerta. En las casas, llevan el nombre de Cueña, cueñe: paso franco, empedrado,
“tranqueros”, por el rebaje que llevan para destinado al tránsito concentrado del reba-
sujetar la “tranca” o “cierre” Frontales: pie- ño en una falda montana o rocosa.
dras verticales que descansan sobre las agu- Armadura: andamiaje o suelo artificial para
jas y soportan la “sobrepuerta”.
posibilitar o facilitar el paso en la pendiente.
Con el fin del sistema tradicional de cabaña ganadera mixta aunque predominantemente Sobrepuerta: dintel. Tornos: vueltas o zigzag del camino
ovina y caprina, vinculada a la producción de queso en las mayada, siendo sustituida por la Esquinales: piedras destinadas a la cantería
cabaña vacuna (sólo en Cangas de Onís llega al 95%) no vinculada a las unidades tradicio- angular en las edificaciones Trescantos: pie- Cadena: desagüe canalizado entre piedras
nales de la mayada, se están produciendo cambios en el paisaje. Las vacadas pastan y buscan dras en que se apoyan los “esquinales”. que atraviesa oblicuamente un camino.
recursos por su propio criterio y las escasas explotaciones de ganados mixtos dedicadas a la Posa: piedra o lugar llano del camino, ge-
elaboración de queso en el puerto se han concentrado mayoritariamente en las zonas más ac- Pasaderas: piedras que unen los dos lienzos neralmente llano, donde se descansa o inte-
cesibles, han desaparecido o se han ido sustituyendo por la elaboración en pueblos y queserías que componen el muro, con el fin de re- rrumpe una subida.
de valle. forzar la estructura, y que sobresalen de la Adobar: en este contexto, reparar, arreglar
pared.
un empedrado o camino.

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