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estratégico para visitar la zona.
Santuario para senderistas, ciclistas, palistas, observadores de aves y
amantes de la naturaleza, el Sueve y los concejos que lo forman nos
permiten hacer surf por la mañana en la playa de La Espasa, descender
el Río Sella en canoa o piragüa a media mañana y ascender por la
tarde caminando desde Puebloastur (400 m de altitud) hasta la Cruz
del Pienzu a más de 1.000 metros de altura sobre el nivel del mar.
Estamos en el Valle de las estrellas. Las cinco estrellas de Puebloastur
se complementan con los 2 restaruantes vecinos con estrellas Michelín
(Casa Marcial en La Salgar con dos estrellas y El Corral del Indiano en
Arriondas con una) a apenas 5 kilómetros de distancia y con los que
ofrecemos un servicio de transporte gratuito para nuestros huéspedes.
Huertos tradicionales y animales autóctonos
En Puebloastur se han creado, aprovechando su entorno natural,
huertos tradicionales donde se cultivan gran parte de las hortalizas,
frutos y verduras que abastecen sus cocinas.
De forma totalmente tradicional, como lo hacían nuestros antepasados,
se utilizan técnicas agrarias ancestrales que logran la máxima calidad
y frescura de los cultivos.
El cultivo en huertos y la recuperación de técnicas ganaderas con
especies autóctonas son otros elementos que ayudan a preservar el
ingente inmaterial rural de Asturias. En Puebloastur disfrutamos de la
compañía de las cinco razas autóctonas asturianas, algunas de ellas
en peligro de extinción hasta hace pocos años: Caballos “asturcones”,
ovejas “xaldas”, gochos “asturceltas”, cabras “bermeya” y pitas
(gallinas) de raza “pinta”.
Puebloastur favorece con su actividad valores como la ecología,
el desarrollo rural, la protección medioambiental, la salvaguarda