Page 208 - Gamoneu

Quesería La Desña
Quesería La Desña

Manuel Palacios González
Elaborador Certificado de Queso Gamonéu del Valle

Nuestra quesería se encuentra ubicada en el pueblo de la Robellada, en el Concejo de
Onís.

Elaboramos Queso de Gamonéu de la variedad Del Valle manteniendo el manejo tradicio-
nal de elaboración con mezcla leche cruda de vaca, cabra y oveja que producimos en nuestra
propia ganadería.
El producto que elaboramos se somete a un proceso de ahumado y su maduración se
realiza en una cueva natural que se encuentra en el Parque Nacional de los Picos de Europa.

Teléfonos: 985 84 45 10 / 659 08 48 64
ladesna@hotmail.com
La Robellada, Onís, Asturias.

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